大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么自己做巧克力冰淇淋，怎么自己做巧克力这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你要有模具就可以做了巧克力是由可可豆制成。

2、可可豆经过发酵，水洗，干燥，烘炒，压碎等过程，最后磨成粉末便成可可粉。

3、将可可粉加热溶解，加入砂糖，奶粉，乳化剂等，经过搅拌混合，磨细，精炼等加工过程，成为巧克力。

4、答案补充 用微波炉加热溶解。

5、例如125克巧克力，可以用中火力加热4-5分钟即可。

6、但如果火力和时间掌握不好，容易使巧克力焦糊。

7、热水温度不要超过50度（温热但不烫手）。

8、否则油水分离。

9、 用隔水加热的方法。

10、简单易行。

11、什么叫隔水加热，就是炉上做锅热水，然后置一个盆在锅上，然后把巧克力掰成小块，置于盆中。

12、不断搅拌，直至溶解。

13、请根据自己口味添加材料。

14、比如加入适量鲜橙酒及鲜奶油拌匀，然后放凉，就成为了橙味奶香巧克力。

15、浪漫点的还可以把想说的话写小纸条上，放在巧克力液里，做成心语巧克力。

16、 果仁和巧克力混合好后，放入一托盘中，抹平，然后用模具刻出自己喜欢的形状。

17、放凉，形状固定后即可从模具中取出。

18、 。

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