大家好,白扁豆的功效与作用及食用方法及禁忌，白扁豆的功效与作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 你好，白扁豆是豆科植物干燥成熟的种子。

2、味甘，性温，属脾胃经。

3、白扁豆的功能和作用：1。

4、健脾益气，因为白扁豆性味甘，性温，属于脾胃经，最有利于脾脏的健康。

5、2.防癌抗癌，因为白扁豆中含有一种叫植物血凝素的物质，可以使癌细胞发生凝集反应，促进癌细胞表面的结构变化，从而达到抗癌的效果。

6、3、预防便秘，因为白扁豆含有丰富的膳食纤维，可以加快胃的蠕动，从而预防便秘。

7、4、降血糖，因为白扁豆中含有一种叫淀粉酶的物质，有很强的降血糖作用。

8、白扁豆怎么吃：1。

9、煮粥。

10、2.做馅吃。

11、希望我的回答能帮到你。

12、祝你身体健康，生活幸福。

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