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1、1，人体最需要的第一种元素就是碳水化合物，也叫糖类。2，蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

2、3，第三类便是脂肪，食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪

3、4，微量营养素主要包括量比较少的，就是你们最喜欢买一些微量的元素来吃，比如说我老了，补钙很重要，补锌很重要，补铁很重要，这些都是需要补的微量元素。我要给孩子补锌等等。人体生长发育中不可缺少的微量元素，包括钙、镁、锌、铜、锰等等元素。5，维生素-----维持生命的必需的不可缺少的元素6，水是第六类营养素。水的特点：水是生命之源。在人体组织成分中含量最多，约占人体体重的60%-70%，对人体有非常重要的作用，是维持人体正常生理活动的重要营养物质。7，膳食纤维或饮食纤维是人体的第七营养素，不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物成分。当人们吃得越来越精以后，就发现患糖尿病、肥胖、缺血性心脏病及大肠癌等疾病的也越来越多。

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