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1、 你好，亚硝酸盐也叫工业盐。

2、亚硝酸盐中毒是误食亚硝酸盐引起的中毒。

3、也可能是由于胃肠功能紊乱，当硝酸盐还原菌在胃肠道内大量繁殖，吃了富含硝酸盐的蔬菜后，硝酸盐会在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。

4、发绀是亚硝酸盐中毒最典型的症状。

5、亚硝酸盐直接将人体内的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。

6、亚硝酸盐中毒还可能引起胸闷、呼吸困难、气短、头晕、头痛、心悸等症状。

7、严重者可出现恶心、呕吐、心率减慢、心律不齐、易怒、血压下降、肺水肿、休克、抑郁、反应迟钝、惊厥或抽搐，最后因呼吸循环衰竭而死亡。

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