大家好我是小蝌蚪,厨房管理知识,关于厨房管理知识的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、餐厅厨房管理细节是北京金厨世纪饮食文化传播中心的主创人员,根据目前餐饮市场的需要及众多一线管理人员的需求,而推出的一本专门讲解和阐述餐饮厨房操作规范与管理的书。
2、不仅能使更多的餐饮管理人员及厨师长了解和掌握厨房细节管理的知识和技巧,也为广大从事餐饮业的管理者提供了直接的帮助和参考,具有一定的实用性、借鉴性和前瞻性。
本文关于厨房管理知识的基本详情介绍就讲解完毕,希望对大家有所帮助。