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1、毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。

2、正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的五花肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。

3、做好的毛家五花肉肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

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