大家好，小科来为大家解答以上问题。荠菜煮鸡蛋什么样的情况下不能吃，荠菜煮鸡蛋吃死人(地菜煮鸡蛋会中毒吗)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

荠菜煮鸡蛋是流传多年的传统习俗。据说三月三吃鸡蛋可以祈求平安，防病消灾。*直接的说法就是头不会晕，脑不会痛。关于土菜煮鸡蛋的由来，源于三月三日，名医华佗为一位躲雨的头痛老人治病。华佗用当地蔬菜煮鸡蛋给老人服用后，病马上就好了。此事不胫而走，热潮遍及各城镇，于是用当地蔬菜煮鸡蛋的习俗一直传承至今。

00-1010荠菜煮鸡蛋本身不会引起食物中毒，或者吃死人的话，因为风俗从来没有这么严重。但是，不排除人体内部健康和外部饮食健康因素。

内在因素：鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，进入体内可以分解成更多额外的热量。所以发烧患者吃了鸡蛋后，产热增加，散热减少，就像火上浇油，对退烧不利。

此外，发热患者消化腺的分泌和各种消化酶的活性降低，应饮食清淡，少吃高蛋白食物。肝炎患者多吃蛋黄会加重肝脏负担，不利于恢复。

外因：可能是因为误食了一种长得像荠菜的野菜。类似的有毒野菜还有瑞香狼毒、苍耳子、天南星等。在农田边上采摘荠菜时，要特别注意有没有错喷农药。此外，工业废水流过的草原、公路两旁生长的野菜受到污染，铅、铅等重金属及其他有害物质含量很高。吃这种被污染的野菜也容易中毒。

在日常生活中，经常会出现食用鸡蛋过量的情况，如腹胀、头晕、四肢无力，严重者会昏迷。对于身体虚弱的人、大病初愈的病人、产妇来说，胃肠消化功能障碍是由各种原因引起的。如果此时大量吃鸡蛋，会增加消化系统的负担。

00-1010吃鸡蛋有很多种方法。一般来说有煮、蒸、炒、炸。煮鸡蛋和蒸鸡蛋的营养价值*高，可以达到100%，嫩煎蛋98%，炒鸡蛋97%，荷包蛋92.5%，老煎蛋81.1%，生鸡蛋只有30%-50%。所以认为生鸡蛋有营养是大错特错的。煮鸡蛋和蒸鸡蛋是有营养的吃法。

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