大家好，精选小编来为大家解答以上问题。腌制腊肉好吃做法，腌制腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把肉切成小块备用。

2、准备陈皮、山奈、地肤子、小茴香、桂皮、八角、香葱、干花椒、干辣椒。

3、锅里加盐，倒入准备好的调料翻炒均匀。

4、在肉上擦高度白酒。

5、把炒好的盐放在肉上。

6、调料也放在肉块上，盖上盖子，腌制五到七天。

7、风干腊肉，用筷子刮干净，风干15到20天再吃。

8、总结如下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。