大家好，小科来为大家解答以上问题。杨梅的营养成分有哪些，杨梅的营养价值(杨梅的营养成分)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食用功效：

味归经：根、皮：苦、温。果：酸、甜、平。

主治：根、皮：祛瘀、止血、止痛。用于跌打损伤、骨折、痢疾、胃及十二指肠溃疡、牙痛；外用治疗外伤出血、烧伤和烫伤。水果：生津止渴。用于口干和食欲不振。

1.帮助消化，增加食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。新鲜水果吃起来酸酸的，可以增加胃里的酸度，消化食物，促进食欲。

芽孢杆菌等细菌有* *的作用，所以能治腹泻和腹痛，对腹泻的人有很好的效果。

3.* * * *:杨梅含有维生素C和B，对* * * *有积极作用。杨梅坚果中所含的量和脂肪油也能充当癌细胞。

4、暑生津：鲜杨梅果实能消食、生津、止渴。是消暑佳品，可防中暑，去痰，解烦渴。所含的果酸不仅能增进食欲、生津止渴、帮助消化、消暑解暑，还能防止体内糖分转化为脂肪，有助于减肥。

00-1010杨梅味道鲜美，营养丰富。杨梅含有丰富的蛋白质、铁、镁、铜和多种维生素，对人体健康有很大的帮助。因为它的维生素C和柠檬酸含量，很多食物都没有。可以说，每天适当吃点杨梅，对人的身体是有好处的。杨梅不仅有帮助，还有生津止渴的功效。还具有抗衰老的作用，对提高人的免疫力也很有帮助。

毕竟杨梅不仅好吃，而且有益健康。所以很多人在日常生活中喜欢吃杨梅。当然，民间也有很多吃杨梅的科学方法。那么人们是怎么吃杨梅的呢？

杨梅是原产于中国的亚热带水果，栽培历史相当悠久。根据河姆渡遗址的科学研究发现，早在6000多年前，当地人就开始食用野生杨梅。

杨梅是一种罕见的水果，富含蛋白质、铁、镁、铜、维生素C、柠檬酸等有益成分。每百克含蛋白质0.9克，热量79千卡。除鲜果外，还可加工成酱、汁、酒、干果等。

杨梅作为一种珍贵的水果，还具有很好的药理作用。可助消化、利尿补肾，解暑解闷。具有养胃健脾、排毒养颜、理气抗衰老、提高免疫力的功效。中医也给予了高度评价。李时珍在《本草纲目》中说杨梅“能解渴，调和五脏，净化肠胃，除烦辟邪。”人们也习惯选择最好的杨梅浸泡在白酒中，俗称“烧酒杨梅”。烈日炎炎的夏天，吃几口烧酒杨梅，可以消暑解暑，刺激食欲，让人神清气爽。

一般来说，吃杨梅对人体健康有好处，但最好不要一次吃太多。吃多了可能* *天吃不下饭，牙齿会酸。吃杨梅对健康还是有很多好处的。

00-1010 1.采摘杨梅：

选择果肉坚硬、果面光亮的红紫色水果及其品种特点。在挑选的过程中，要小心轻放，避免果囊破裂，剔除机械损伤的果实、霉变的果实和过大过小的果实。

2.预冷杨梅

杨梅适宜的贮藏温度为0左右，相对湿度为90%~95%。在低温下，如果选用poly * *塑料薄膜小包装，利用自发气调的效果，可以延长保存期。如果水果的贮藏温度高于3，容易引起微生物病害。

4、高浓度二氧化碳处理：

用15%的二氧化碳处理2小时，然后打开容器恢复常压，装入塑料薄膜袋，0贮藏，对* *果实腐烂褐变有较好的效果。

5、将水果浸泡在溶液中：

用3% CaCl2溶液真空浸润5min后，用塑料薄膜包装，0保存。

6.气调贮藏：

在0、5%氧气和10%二氧化碳的条件下，可以保持良好的果实品质15天左右。

7.速冻储存：

由于杨梅可食部分的蒴果是有弹性的，自由端顶端有许多小孔，杨梅在解冻时很容易保持其完整的结构，所以可以采用速冻保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。