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六安瓜片产于六安市裕安区,邻近金寨、霍山两县的山区和低山丘陵。分为内山瓜片和外山瓜片两个产地;
内瓜片产地:金寨县旗山村(黄石冲)香红店、仙花岭、宫店;裕安区是独山;霍山县双峰、龙门冲、三岔村、石破店镇沙家湾村、朱佛庵。
外瓜片产地:六安市裕安区石婆店街道石板冲,半径5公里范围内,狮子岗、罗家庵一带。
00-1010六安瓜片,中国传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、琵琶茶。产于安徽省六安市大别山,唐代称为“庐州六安茶”。明初称“六安瓜片”,是和* *茶的上品;清廷贡茶。
00-1010六安瓜片是一种特殊的绿茶。“它历史悠久,文化内涵丰富。在世界上所有的茶叶中,六安瓜片是一种无芽无茎的茶叶,由单叶制成。去芽既保持了单一的形状,又没有草的气味;梗在制作过程中已经木质化,去除后能保证茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时,取两三片叶子,求“壮”而不求“嫩”。
00-1010关于六安瓜片的起源,有两个传说。也就是说,1905年前后,六安茶业公司评茶师,从收购的绿茶中采摘嫩叶,去梗。作为新产品,它是成功的。去无所知,金寨马步茶店闻风而动,雇茶工,如采茶、制茶之法,取名“凤池”(意为蜂翼)。这也启发了当地的一家茶叶店。祁头山的背蔺,把采集的鲜叶去掉茎和芽,嫩叶和老叶分开炒。这样一来,成品茶的色、香、味、形都让“峰翅”相形见绌。于是附近的茶农争相学习,纷纷效仿。这种片状茶叶形状像葵花籽,一片一片地叫“瓜子片”。后来被称为“瓜片”。
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