大家好，小科来为大家解答以上问题。家常腌制黄瓜条的做法大全，腌黄瓜条怎么腌制好吃(腌黄瓜怎么做)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

2.用手搓几下咸黄瓜，让黄瓜充分吸收盐分；

3.把拌好的黄瓜用重物压一压，把水挤出来(我把它放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一晚上)；

4.压出水的黄瓜，可以尝一下是否咸(放盐是为了杀水，但不是所有的盐都会随水溜走)，根据自己的口味决定是否水洗；

5、一大碗酱油(一袋半左右)加糖2两放入锅中烧开。煮到糖完全融化，然后一定要煮开，让其彻底冷却；

6.在凉了的味噌汤里加入少许白酒和味精，然后用黄瓜、姜、蒜、胡椒粉腌制。

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腌黄瓜怎么做

生姜和大蒜是腌黄瓜中必不可少的“两兄弟”，可以改善黄瓜的口感。黄瓜加酱油可以让黄瓜更入味，但是要少做预防措施，否则腌黄瓜会变得很咸。用白酒腌制的黄瓜，带有醇香的酒香味，很不错。

00-1010配方：盐、白糖、白醋。

一般餐馆都是把腌黄瓜作为开胃菜，但是腌黄瓜一般需要一周的时间，对于餐馆来说太贵了。所以也有腌黄瓜，2-3个小时后就可以煮熟吃了，和酸萝卜的做法差不多。

00-1010配方：黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

虽然用料不是很丰富，但是腌黄瓜的口感可以提升，吃起来有层次感，越吃越惊喜。韩国酸黄瓜又辣又脆，又辣又咸。

00-1010腌黄瓜的* *步骤是在黄瓜上抹盐，但是盐不能放太多，否则黄瓜失水太多，口感不脆。黄瓜又扁又猥琐，怎么会像坚挺的黄瓜一样脆呢？你不能放太多盐。而且在储存的时候，要在瓶口或者碗口上封上一层保鲜膜，这样黄瓜的水分不会流失太多，不容易变质。

00-1010酸黄瓜是主角，但配角必不可少。不然吃起来会觉得没意思。可以加一些胡萝卜、苹果、芝麻等。为腌黄瓜干杯。越吃越期待。事实上，韩国的黄炎就是这样。不仅加入了胡萝卜和苹果，还加入了鱼露，大大提升了腌黄瓜的口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。