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蝉蛹的营养价值

蝉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，占氨基酸的46.63%，蛋白质的58.58%，还有钾、磷、钙、锌等矿质元素。蝉能显著提高人体免疫力，延缓人体衰老，尤其是新出土的若虫营养价值很高，是体弱多病者、老人、产后妇女的滋补品。

1.蝉蛹中蛋白质含量极高，一个蝉蛹的营养价值的营养价值相当于两个鸡蛋。

2.蝉蛹中的氨基酸种类繁多，包括18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量均衡。

3.除蛋白质、氨基酸、脂肪外，还含有锌、钾、钙、磷等矿物质元素。

蝉蛹的功效与作用

1.蝉性平味甘，有疏风健脾、止渴安神、益精壮阳的功效。

2.蝉蛹能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。

3.蝉蛹油能降低血脂和胆固醇，对高胆固醇血症和肝功能改善有明显效果。

4.金蝉的药用价值很高。据《中国药材学》记载，金蝉具有养精止渴、生津止渴、保护肺肾、抗菌、降血压、治疗脱发、抑制癌症等功效。

5.蝉蜕味甘咸，性寒，富含溴氰菊酯等物质，具有疏风宣肺、解痉的作用。常用于外感风热，咳嗽声嘶，麻疹渗透不良，风疹瘙痒，惊风，目赤，淋证，疔疮，肿毒，破伤风等。

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