大家好，小科来为大家解答以上问题。紫薯会发胖吗，紫薯热量(吃紫薯会发胖吗)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

只要学会紫薯的正确吃法，不要油炸，添加人工黄油等。会起到保健的作用。*好的吃法是直接煮或者烤，这样可以不破坏营养。

中医认为紫薯没有脂肪元素，所以吃紫薯根本不会胖。这是因为紫薯中的物质可以阻止糖分转化为脂肪。所以吃紫薯不仅不会长胖，还能减肥。

有人认为吃薯片就不会胖。这是一个错误的想法。因为薯片经过高温油炸后，里面都是淀粉、脂肪等物质，所以很多人都有吃紫薯会胖的想法。

00-1010紫薯味道很甜，很多朋友都很喜欢。很多减肥的朋友会在减肥的时候把紫薯做成泥状的紫薯，但是也有人说紫薯热量高，不适合减肥的时候吃。那么紫薯的热量是多少呢？紫薯热量高吗？

紫薯热

紫薯热量不高。100克紫甘薯的热量是82卡，而一个小紫甘薯大约是95克，只有78卡。可见紫薯是一种热量很低的食物。而且紫薯不仅是低热量食物，还是高水分食物，减肥期间可以适量食用。

营养价值

紫甘薯营养价值很高，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、各种矿物质和花青素等。其中，紫甘薯中富含的维生素A能明目和保护皮肤粘膜上皮细胞，而维生素C能治坏血病。此外，紫薯中的硒元素还具有* *，因此食用紫薯不仅可以补充人体所需的大量营养，还能给人体带来更多的益处。

食用说明

虽然紫薯营养丰富，味道鲜美，吃了对人非常有益，但是有些人吃了紫薯也可能会引起身体不适。比如湿阻脾胃、气滞血瘀的人，就不适合吃紫薯。原因是紫薯中含有氧化酶，食用后体内容易产生气体，会导致腹胀、打嗝、放屁等症状。湿阻脾胃、气滞的人，吃了可能会加重症状，对身体有害。

00-1010紫薯苦瓜圈

材料：紫薯、苦瓜1个、蜂蜜适量。

练习：

1.将紫薯去皮切成小块，放入保鲜袋中，撒上少许水，放入高火微波炉中转3分钟，用勺子碾碎，倒入蜂蜜，搅拌均匀成糊状。

2.苦瓜两端洗净，中间切成两段，用开水焯一下，用冷水淋一下。

3.用紫薯泥填满苦瓜，压实。

紫薯茶巾

原料：紫薯300克，红豆沙。

练习：

1.紫薯洗净切片，隔水蒸熟，去皮，碾成紫薯泥。

2.取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆形薄片，将圆形的豆沙馅放在上面。

3.慢慢掀开保鲜膜，让紫薯包住豆沙馅，拧紧。打开保鲜膜，一块茶巾就做好了。

脆紫薯球

材料：紫薯2个，小麦粉200克，芝士30克，鸭蛋，面包糠100克，糖和油各5克。

练习：

1.紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅蒸至变软，压成糊状，加入芝士丝、少许面包屑和白糖拌匀。

2.用手掌将紫薯泥搓成小球，然后依次裹上面粉、蛋液和面包屑。

3.锅中倒入油，中火煎紫薯球，煎3分钟左右，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。