大家好，精选小编来为大家解答以上问题。家常茄子汤的做法，家常茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将青椒禁止，洗净，切成块状备用。

2、 茄子去皮，洗净，切块，勤洗，沥干备用。

3、 将大蒜切成粉末，放入碗中备用。冷锅放油后，放入蒜末和适量豆瓣酱翻炒。

4、 炒匀，然后加入准备好的青椒，切茄子。

5、 不断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，炒好后出锅食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。