大家好我是小蝌蚪，上海青，关于上海青的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

2、江浙一带又称其为青菜或小青菜。

3、上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

4、上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

5、在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

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