大家好，小科来为大家解答以上问题。番茄沙司是沙拉酱吗，番茄沙司是番茄酱吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不是番茄酱。番茄酱的浓度与番茄酱不同，番茄酱是将番茄酱稀释后加入其他调料制成的。番茄酱的主要营养成分是番茄红素，主要用于西餐，一般不能直接食用。番茄酱的主要营养成分是维生素C，可以直接食用，常用来做面食。

一、　　番茄酱和番茄沙司的区别

1.不同的原材料

番茄酱：新鲜番茄的浓缩酱，以成熟的番茄为原料，经清洗、打浆、去皮、去籽、真空浓缩、灌装、封口、杀菌制成。

番茄酱：以番茄为主要原料，配以各种其他调料制成的酱。

2.生产标准：

市场上番茄酱的浓度一般为20-22%，番茄红素的含量不低于()18mg/100g。

番茄酱的标准砖：番茄红素7(mg/100g)，总固形物/(g/100g) 12.0。

3.营养成分不同。

番茄酱：番茄红素能抑制细菌的生长，是一种极好的抗氧化剂，此外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶。

番茄酱：主要含有维生素c。

4.不同用途

番茄酱：主要用于西餐。番茄酱一般是不能直接吃的，多是作为食材和其他食物一起吃，比如肉末番茄豆腐，这是一种很有特色的调味品。

番茄酱：可以直接吃，常用来做面食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。