大家好，小科来为大家解答以上问题。水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘，水磨糯米粉和水磨粘米粉的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糯米粉是糯米磨成的，粘米粉是糯米磨成的，一般称为米粉。糯米粉是白色的，很滑，有颗粒感。纯粘米粉不是白色的，而是略带灰白色。纯粘米粉感觉有颗粒感。

一、　　水磨糯米粉和水磨粘米粉的区别

水磨糯米粉：糯米粉是磨过的糯米粉，颜色是白色的，摸起来有颗粒感。糯米粉用糯米浸泡一夜，然后磨成浆，再挂在布袋里一夜。等水分干了，再把湿糯米粉面团打碎烘干，得到成品糯米粉，可以用来做饺子等食品。

水磨粘米粉：粘米粉是用糯米研磨而成，颜色为米白色。粘米粉是很多食品的原料，在糯米粉中有着不可替代的作用。但也是各类大米中糯性最低的品种。

二、　　辨别糯米粉和粘米粉的方法

1.你可以拿起一点面粉，用拇指和食指挤压。纯粘米粉根本感觉不到颗粒状，糯米粉感觉有颗粒状。

2.糯米粉看起来雪白，而粘米粉看起来灰白色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。