大家好，小科来为大家解答以上问题。椰子蟹能吃吗，吃椰子蟹要注意什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

说到椰蟹，你首先能想到的是它那两只坚硬有力的钳子。它可以爬到高高的椰子树上，用钳子剥开厚厚的椰子壳，吃里面的果肉，这也是它名字的由来。接下来我们来说说椰子蟹能不能吃。吃椰子蟹要注意什么？来了解一下吧。

一、　　椰子蟹能吃吗

椰子蟹是可以食用的，属于极其珍贵的海洋美味。椰子蟹在中国台湾省被认为是一种天然滋补野味。它的肉很好吃，肚子里有很多脂肪。它的八条腿尝起来有一种椰子特有的香味，所以它也被一年四季贪吃的食客视为无法阻挡的美味。

椰子蟹的吃法有很多。不管是清蒸还是煲汤，都非常好吃。很多人喜欢将椰子蟹与当归、桂圆等一系列药材一起炖汤，也被视为很好的滋补品。在天外地区，有人用椰子蟹的肚子做米酒或蟹黄蒸鸡蛋。这两个做法也很奇妙。然而，近年来，因为椰子的食用价值很高，野生椰子蟹的数量急剧下降，这是一个需要公众迫切关注的点。

二、　　吃椰子蟹要注意什么

椰子蟹很好吃，但是有很多禁忌。在台湾省一带，人们不吃死了的椰蟹，因为椰蟹死了，它体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，使蟹肉中的蛋白质迅速分解，产生一种有毒的组胺。死蟹即使煮熟了，这种毒素也无法被破坏，食用后会引起恶心呕吐、脸颊潮红、心跳加快等症状。

另外，椰子蟹肉也不是隔夜就能吃的。蟹肉在某些维生素的作用下，可能会分解成组胺。锅内加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组氨酸中毒。同时建议大家最好不要将椰子蟹与梨、花生、泥鳅、柿子等寒性食物一起食用，以免腹痛。

结论：以上是“椰子蟹能吃吗？吃椰子蟹要注意什么？”希望对你有帮助。椰子本身是一种寒性食物，里面的胆固醇含量比较高。建议你不要一次性大量食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。