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木薯粉可以用来做红薯包子、金饼、麻辣糕、千层糕、锅贴、红枣糕、汤圆、虾饺等美食。木薯粉是从热带植物甘薯的块根中提取的。用水煮会变得透明，口感很有弹性。木薯粉是牛奶布丁的主要成分，也可以作为水淀粉。

一、　　木薯粉可以做什么美食

1.金色蛋糕

首先，将400克热水、170克糖和100克椰奶粉混合，静置至温热，然后加入400克木薯粉，搅拌均匀，冷却。室温下30g水融化酵母，将酵母水和蛋黄倒入木薯粉糊中，搅拌均匀，过筛。盖上保鲜膜，发酵2小时，放入预热好的烤箱，185度烤半小时，取出，冷却，切块。

2、红糖椰奶木薯粉蛋糕

在棕色木薯粉中加入红糖，在白色木薯粉中加入白糖，搅拌至融化。模具抹油，底层倒一层棕面糊，蒸4分钟，再倒一层白面糊，蒸4分钟，重复此步骤，最后一层棕面糊蒸8分钟，取出，晾凉，切块。

3.椰子奶油蛋糕

首先，将125克马蹄粉、45克木薯粉和400克椰奶混合，搅拌均匀，过筛。将白糖融化在清水中，煮至糖水冒泡，加入混合好的椰奶，煮好后迅速离火，再将剩余的原奶倒入煮好的椰奶中，拌匀。准备磨具，底部放蜂蜜红豆，然后倒入减分，大火蒸25分钟。

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