大家好我是小蝌蚪，苹果酸，关于苹果酸的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、DL－苹果酸是D－苹果酸和L－苹果酸的混合物。

2、苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。

3、即左旋体（L－苹果酸）和右旋体（D－苹果酸）。

4、大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和DL－苹果酸。

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