大家好，小科来为大家解答以上问题。假的大米煮起来怎么样，假大米煮熟什么特征很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

假米要煮很长时间，煮完之后有化学物质的味道。有人说假米是塑料做的，其实不是。一般来说，假米是用来给陈米抛光上色，卖新米的。一般用油抛光，所以米粒小有气味，吃了对人体健康有害。

一、　　假大米煮熟什么特征

假米煮熟后，其蜡质性没有新鲜米强，也有一种化学物质的味道。假米其实是用陈米打磨后做成的，不是塑料做的。假米用机油打磨后，颗粒变小，表面会有异味，所以对人体还是有危害的。

选购大米时，有五种方法可以区分陈米和鲜米。乍一看，新鲜大米颜色均匀，半透明。如果米粒出现黄、绿、灰等颜色，建议不要购买。第二，看外形。新鲜大米大小均匀，颗粒饱满。一般陈米加工出来的颗粒越来越小。第三种气味，坏米一般都有霉味或者酸味。

第四，用手搓。新鲜大米有滑爽感，自然流淌。陈米在加工时是有颜色的。取几粒米，用手搓。坏了就是假米。第五，牙齿咬合。新鲜大米一般都有天然的甜味，而坏米会有苦味、涩味或酸味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。