水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。
小技巧：初次蒸鸡蛋时，建议在打完鸡蛋之后，用两边蛋壳装两次水倒入碗中，就不会拿不准加水的量。
蒸鸡蛋为何成稀糊糊
最佳答案水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。小技巧：初次蒸鸡蛋时，建议在打完鸡蛋之后，用两边蛋壳装两次水倒入碗中，就不会拿不准加水...
猜你喜欢
杭州桂花城(关于杭州桂花城的简介)
单独炒红辣椒怎么炒好吃（单独炒辣椒怎么炒好吃）
CM PUNK纹身（cm punk）
和讯外汇市场比价中心？
发动机爆缸（关于发动机爆缸的基本详情介绍）
鼠标加速度（关于鼠标加速度的基本详情介绍）
热门推荐
