补钙：橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。

补充维生素：橄榄是一种维生素含量特别高的食材，维生素C的含量十分出色，食用黑橄榄以后能满足身体对多种维生素的需要，可以促进身体代谢，提高身体的抗病能力。

清热解毒消肿止痛：黑橄榄这种植物的叶子还能入药，它入药以后具有清热解毒和消肿止痛的重要功效，平时多用于人类感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗，治疗时可以把黑橄榄的叶子加清水煎制，然后服用，每天一次，治疗效果十分明显。

祛风除湿：黑橄榄的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，平时把它用加清水煎汤服用，可以治疗人类的风湿骨痛和手足麻木。