南极洲更冷。

原因是：

1、南极洲是陆地，北极则为北冰洋。由于陆地比热小，冬季降温更快，因此冬季的南极比冬季的北极更冷。这一点是南极比北极更冷的关键因素之一。

2、南极洲是高原大陆，海拔高，气温更低一些。这一点也是南极比北极更冷的重要因素之一。

3、南极洲被冰雪覆盖，冰雪强烈反射太阳辐射，热量散失更多。气温更低。

4、南极洲外围有南极环流，性质上属于寒流，有降温减湿作用。

综上所述，南极比北极更冷。