配菜师主要负责根据炒菜师傅的菜单，按规定的量，在规定的时间内完成切配工作。配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要。
配菜师主要干什么
最佳答案配菜师主要负责根据炒菜师傅的菜单，按规定的量，在规定的时间内完成切配工作。配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色...
猜你喜欢
阿昔洛韦乳膏可以抹痘痘吗（阿昔洛韦软膏可以涂痘痘吗）
罢黜（关于罢黜的基本详情介绍）
微信发送位置怎么修改搜索关键字
沧州哪里有回收二手客车的
欧菲姿（关于欧菲姿的基本详情介绍）
nod32杀毒软件官网（nod32杀毒软件）
热门推荐
