先长毛球后开花的不叫毛花柱。毛花柱是指某些植物花部的一部分，特指花柱上生有毛状结构的柄或扩展部分，这些毛状结构可以帮助吸引传粉媒介，如昆虫，促进花粉传播。因此，先长毛球后开花的情况通常不以毛花柱来描述，而是指植物在生长过程中会形成毛状结构，这些结构可能具有保护、调节环境、吸收水分等功能。而开花是植物的繁殖过程之一，与花柱的结构并不直接相关。